Onderzoek op het Lorentz Casimir Lyceum Eindhoven 

Vier invalshoeken

​

1. Wetenschap en gezondheid

Je onderzoekt de wetenschappelijke aspecten van voedselproductie en -consumptie. Je kijkt naar voedingswaarden, verwerking van voedsel en innovatieve technologieën.

Denk aan: voedingswaarden, voedselverwerking, technologische innovaties. 

​

2. Duurzaamheid en milieu

Je richt je op de duurzame en milieuvriendelijke aspecten van ons voedselsysteem. Je kijkt naar zaken als voedselverspilling, hiernieuwbare landbouw en de kringloopeconomie.

Denk aan: voedselverspilling, duurzame landbouw, kringloopeconomie.

​

3. Economie en bedrijfskunde

Je onderzoekt de economische factoren en bedrijfsprocessen rondom voedselproductie en -consumptie. Je kijkt naar zaken als kosten, distributie en innovatie.

Denk aan: kosten en prijzen, voedsellogistiek, innovatieve businessmodellen.

​

4. Cultuur en geschiedenis van voedsel

Je onderzoekt de cultuur en de geschiedenis van voedsel vanuit drie perspectieven.

• Internationale keuken. Voedsel is nauw verbonden met cultuur. Je gaat onderzoeken hoe verschillende keukens wereldwijd zijn ontstaan en geëvolueerd.

• Historisch perspectief. Door te kijken naar de geschiedenis van de landbouw en voedselconsumptie, krijg je een beter begrip van hoe ons voedselsysteem is gevormd.

• Culinaire tradities. Je gaat de rijke culinaire tradities en recepten van over de hele wereld onderzoeken, en hoe deze bijdragen aan de diversiteit van ons voedsel.

​​​​

Opdracht

​

• Bedenk een vraag die bij je opkomt wanneer je naar één van onderstaande afbeeldingen kijkt. 

• Ga dan kijken bij welke invalshoek jouw vraag thuis hoort.

• Geef aan waarom je vindt dat jouw vraag bij die invalshoek past (onderbouwing).​

Let op: één afbeelding kan op meerdere manieren door jullie geïnterpreteerd worden, dat wil zeggen dat een afbeelding door verschillende leerlingen andere vragen kan oproepen.